Este retiro de finales de otoño inaugura la temporada de Yogapulia en uno de los momentos más significativos del año en la región. A lo largo de esta semana, los participantes podrán vivir en primera persona la cosecha de la aceituna y el primer prensado del aceite de oliva de la nueva temporada, un instante muy especial en Italia, donde “el aceite nuevo” se celebra con enorme orgullo. En estas fechas, muchos platos se impregnan del sabor intenso y profundo del aceite recién elaborado, y Puglia es reconocida en todo el país por la calidad excepcional de sus aceitunas y su aceite. Si nunca has probado un aceite de oliva virgen extra recién salido de la prensa, esta es tu oportunidad.
Además de la experiencia de la cosecha, el programa incluye clases de cocina en la Shala con el aceite nuevo, así como tiempo para profundizar en el papel esencial que desempeña el aceite de oliva en la gastronomía pugliese. También habrá excursiones locales para descubrir otras especialidades regionales. La práctica matinal de Mysore formará parte del ritmo diario, acompañada por la suavidad del sol de finales de otoño en el sur de Italia. La piscina estará abierta y el mar se encuentra muy cerca, con playas hermosas a poca distancia en coche. Este retiro es apto para todos los niveles, incluidos principiantes, y las tardes libres lo hacen especialmente acogedor para quienes se inician en la práctica. También resulta una propuesta ideal para venir con un amigo o un ser querido y disfrutar de un retiro con un toque diferente.
Más sobre Tom
Tom es a la vez profesor y alumno en Astanga Yoga London, uno de los pocos centros del Reino Unido totalmente dedicados a la práctica autónoma en estilo Mysore. Ha trabajado allí junto a su maestro Hamish Hendry durante más de diez años.
También fue alumno habitual del fallecido Sharath Jois en Mysore y cuenta con autorización para enseñar la serie primaria e intermedia.
Antes de descubrir esta disciplina transformadora, Tom trabajó como chef, a menudo durante largas jornadas de pie. Esa experiencia influye en su forma de enseñar, con una atención especial a una práctica de yoga segura, nutritiva y sostenible, sea cual sea el ritmo de la vida cotidiana.
¿Qué incluye?
¿Qué no incluye?
Alojamiento e instalaciones
El centro del retiro se encuentra dentro de una finca de 2,5 acres en un valle rodeado de olivares y almendros.
El alojamiento consta de seis habitaciones dobles y una habitación doble de uso individual, todas con baño privado ensuite. Cada estancia ha sido renovada con un alto nivel, utilizando materiales de origen local, lo que crea un ambiente elegante, sencillo y discreto. Un amplio patio exterior funciona como principal espacio común para las comidas, mientras que varias terrazas ofrecen rincones para relajarse al sol o a la sombra.
En el corazón de la propiedad, la piscina actúa como punto de encuentro, con el azul del agua en contraste con los olivos verdes y la tierra roja.
La comida ocupa un lugar central tanto en la práctica de yoga como en la vida diaria. La propuesta es variada, poco procesada y nutritiva, pensada para favorecer la energía y el bienestar. Las comidas son mayoritariamente vegetales, con algunas opciones vegetarianas. Los productos cultivados y seleccionados en YogApulia son locales, de temporada y orgánicos siempre que es posible.
Durante todo el día hay bebidas disponibles, como té, café, agua y fruta.
El Aeropuerto Internacional de Brindisi está aproximadamente a 40 minutos en coche, mientras que Bari se encuentra unos 55 minutos más al norte. Alquilar un coche en Puglia es relativamente económico y resulta una forma excelente de recorrer el campo, los pueblos históricos y las playas de los alrededores. Ambos aeropuertos cuentan con una amplia oferta de compañías de alquiler, incluidas Avis y Hertz, y se recomienda reservar con antelación. Como alternativa, se puede organizar un taxi para recogerte a la llegada.
Tom Norrington-Davies
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sáb, 31 oct – vie, 6 nov